Instituto Nacional de Carnes -INAC (Diario Oficial de Uruguay)

Resolución No. 147/024.- Apruébase el Protocolo del Sistema de Verificación mediante el cual se establecen los Requisitos de Calidad Comercial de carnes y derivados de especies bovina y ovina de exportación
Resolución No. 24/113.- Apruébase la norma complementaria al “Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”, en el marco del Decreto 32/021, de fecha 21 de enero de 2021, en la redacción dada por el Decreto 189/024 de fecha 27 de junio de 2024.
Resolución No. 24/063.- Apruébase la norma complementaria al “Reglamento Nacional de Carnicerías y Locales de Venta de Carnes y Derivados”, en el marco del Decreto 31/021, de fecha 21 de enero de 2021, en la redacción dada por el Decreto 386/023, de fecha 5 de diciembre de 2023
Resolución #22/111.- Apruébase el procedimiento de habilitación de los vehículos que transporten carnes y derivados, de acuerdo con lo dispuesto en el “Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”.
Decreto No. 381/022.- Dispónese la incorporación al ordenamiento jurídico nacional de la Directiva Nº 102/22 de la Comisión de Comercio del Mercosur
Resolución No. 21/074.- Determínase un nuevo criterio interpretativo respecto a las redistribuciones de cupos a empresas que transfieran la totalidad del remanente de cuota durante el período de distribución
Resolución No. 21/038.- Apruébanse normas para la habilitación de carnicerías conforme al Decreto 31/021 de 21 de enero de 2021.
Resolución No. 21/039.- Establécese el mecanismo de comunicación con el INAC, que deberán cumplir las carnicerías que pretendan realizar el fraccionamiento de productos chacinados y quesos.
Resolución No. 21/040.- Determínanse aspectos relacionados con la comercialización en el local de carnicería independiente, de productos no cárnicos alimenticios y productos destinados al consumo animal en todo el territorio nacional
Resolución No. 21/041.- Autorízase la elaboración de chacinados frescos no embutidos y apruébanse los modelos de fichas técnicas para cada uno de los tipos de corte con sector de elaboración habilitado por INAC en todo el territorio nacional.
Resolución No. 20/110.- Deróganse las Resoluciones de INAC #12/143 de 12 de noviembre de 2012 y #14/053 de 26 de agosto de 2014, y apruébase la normativa para control de Taras de Roldanas en la industria frigorífica
Resolución No. 20/052.- Créase el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC) de INAC, en el cual se deberán inscribir aquellas personas físicas y jurídicas que ejerzan una o más de las actividades que se determinan, en el sector cárnico.
Resolución No. 20/035.- Apruébase el “Instructivo de Registros ON LINE”; y prorrógase hasta el 20 de abril de 2020, todas las habilitaciones y autorizaciones de carnicerías y habilitaciones de vehículos a cargo del Instituto con vencimiento posterior al 16 de marzo de 2020, así como también aquellas habilitaciones y autorizaciones que vencieron con anterioridad al día 16 de marzo de 2020 y tienen trámite documental en curso sin posibilidad material de culminarlo.
Resolución No. 19/010.- Establécense los criterios de distribución de los cupos vigentes de carne bovina con destino a Colombia
Resolución No. 18/011.- Establécense los criterios de distribución de los cupos de carne bovina con destino a Colombia, correspondientes al año 2018

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