'El clima está jugando a favor de los frigoríficos'

"El mercado del ganado gordo está trancado, con una industria que continúa presionando fuerte a la baja de los valores y lo vienen logrando semana a semana", analizó Sebastián Blanco Ubal.

El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado estimó que el novillo se sitúa en torno a los 2,90 US$/kg. y la vaca en torno a 2,60 US$/Kg. en lo que dijo "es la postura de la industria este año, diferente al año pasado, consolidando su pretensión de bajar de los 3 dólares". Agregó que "por más que llueva y los productores puedan retener su ganado, (los industriales) van a seguir en esa posición".

Para Blanco Ubal esta posición hará que se vaya achicando la faena y ver hasta cuándo pueden aguantar, pero reiteró que "por ahora los veo firmes en la postura de bajar de los 3 dólares el novillo".

Por ello que estimó que en la post zafra, "quizás se llegue a los 3,50 US$/Kg. Hay que ver si pueden mantener los novillos ahora en torno a los 3 dólares".

El presidente de ACG dijo que al productor no le conforma esto "y a esta plata no quiere vender, pero el tiempo está jugando a favor de la industria". Si esta lluvia se generalizara en todo el país, "se aguantan los ganados y dentro de los malos valores se puede ponerle kilos y lograr más dólares a los novillos por kilos y no por precio".

Otro factor abordado por Blanco es la baja de los rendimientos en las últimas semanas. Al respecto dijo que "al estar seco, las pasturas han cambiado y eso ha hecho que se ajusten los rendimientos a la baja. Es normal en verano y más con la seca", considerando que "veníamos mal acostumbrados a los campos verdes y pasturas espectaculares que daban buenos rendimientos, pero al apretar la seca y llegar el verano ajustaron los rendimientos como todos los años".

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