Decreto No. 47/025.- Dispónese la actualización del marco regulatorio registral de las empresas industriales y comerciales intervinientes en las diferentes actividades objeto de la competencia del Instituto Nacional de Carnes (INAC), estipuladas en el Decreto 35/021, de fecha 21 de enero de 2021.

19

Documentos

Nº 31.625 - marzo 7 de 2025

DiarioOficial |

Eje Transversal

9

Decreto 47/025

Dispónese la actualización del marco regulatorio registral de las empresas

industriales y comerciales intervinientes en las diferentes actividades

objeto de la competencia del Instituto Nacional de Carnes (INAC),

estipuladas en el Decreto 35/021, de fecha 21 de enero de 2021.

(831*R)

MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA

MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS

MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y MINERÍA

Montevideo, 20 de Febrero de 2025

VISTO: la conveniencia de proceder a la actualización del marco

regulatorio registral de las empresas industriales y comerciales

intervinientes en las diferentes actividades objeto de la competencia

del Instituto Nacional de Carnes (INAC), estipuladas en el Decreto Nº

35/021, de 21 de enero de 2021;

RESULTANDO: I) que el artículo 26, literal B), del Decreto-Ley

Nº 15.605, de 27 de julio de 1984, de creación del INAC, comete a

dicho Instituto la confección de registros donde deben inscribirse las

empresas industriales y comerciales intervinientes en las diferentes

actividades objeto de su competencia, así como administrarlos y

disponer la suspensión o cancelación de las inscripciones en caso de

incumplimiento de las normas legales y reglamentarias aplicables

conforme a sus previsiones;

II) que la mencionada disposición legal contempla, entre otras

cuestiones, el registro de medios de transporte, de carnicerías y locales

de venta al consumidor (artículo 3º, literal A, numerales 2, 5 y 6), así

como de faenas e industrialización de productos (artículo 3º, literal

B, numeral 1), en la redacción dada por el artículo 360 de la Ley Nº

19.889, de 9 de julio de 2020;

III) que el 23 de agosto de 2019, se promulgó la Ley Nº 19.783,

referida a la promoción de la inocuidad y transparencia en la

comercialización de carnes y derivados, que en el artículo 5º, en

la redacción dada por el artículo 368 de la Ley Nº 19.889, comete

al INAC a incluir en su Registro Nacional de Carnicerías todas las

habilitaciones, modicaciones, suspensiones y clausuras de los locales

de carnicerías;

IV) que el artículo 3º del Decreto Nº 35/021 de 21 de enero de

2021 faculta al INAC a solicitar a las empresas registradas en el

Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC) y a aquellas

que soliciten su inscripción, previo a comenzar las actividades, la

constitución de garantías, a n de asegurar el cumplimiento de sus

obligaciones con los organismos del Estado y el INAC;

V) que el artículo 6º del citado Decreto Nº 35/021 establece que la

inscripción se suspenderá automáticamente transcurridos 5 (cinco)

días hábiles en caso de atraso en el cumplimiento de las obligaciones

de la empresa inscripta con la DGI, el BPS o el INAC;

VI) que el artículo mencionado expresa que los certicados que

expiden la DGI y el BPS tendrán una vigencia máxima de 90 (noventa)

días;

VII) que, asimismo, establece que se suspenderá automáticamente

la inscripción al RUNEC al vencimiento de la garantía dispuesta en el

artículo 3º del mencionado Decreto;

CONSIDERANDO: I) que el Decreto Nº 35/021, de 21 de enero

de 2021, supuso un gran avance en la registración y formalización de

las empresas del sector;

II) que la dinámica del negocio determinó que se establezcan

cambios y actualizaciones a la normativa vigente;

III) que, en tal sentido, resulta de recibo la propuesta formulada por

el INAC, dentro de su cometido de asesoramiento previo y preceptivo

en la materia de su competencia, referida a la actualización del alcance

de las garantías y el control documental de las empresas;

ATENTO: a lo preceptuado por el artículo 168, numeral 4º, de la

Constitución de la República, al artículo 3º, literal A, numerales 2, 5

y 6, al artículo 3º, literal B, numeral 1 y al artículo 26, literal B), del

Decreto-Ley Nº 15.605, de 27 de julio de 1984 y al Decreto Nº 35/021,

de 21 de enero de 2021;

EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

DECRETA:

1

Artículo 1º.- Sustitúyese el artículo 3º del Decreto Nº 35/021, de

21 de enero de 2021, el que quedará redactado de la siguiente forma:

“Artículo 3º.-Facúltase al Instituto Nacional de Carnes (INAC) a

solicitar a las empresas registradas en el Registro Único Nacional de

Empresas Cárnicas (RUNEC) y a aquellas que soliciten su inscripción,