Resolución No. 24/113.- Apruébase la norma complementaria al “Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”, en el marco del Decreto 32/021, de fecha 21 de enero de 2021, en la redacción dada por el Decreto 189/024 de fecha 27 de junio de 2024.

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Nº 31.496 - setiembre 2 de 2024

DiarioOficial|

Los documentos publicados en esta edición, fueron recibidos el día 29 de agosto y publicados tal como fueron redactados por el órgano emisor.

PERSONAS PÚBLICAS NO ESTATALES

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES - INAC

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Resolución #24/113

Apruébase la norma complementaria al “Reglamento Nacional de

Distribución de Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”,

en el marco del Decreto 32/021, de fecha 21 de enero de 2021, en la

redacción dada por el Decreto 189/024 de fecha 27 de junio de 2024.

(4.206*R)

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

VI) con fecha 21 de enero de 2021 se promulgó el Decreto Nº

32/021 que aprobó el “Reglamento Nacional de Distribución de

Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”, se estableció

las condiciones necesarias que contribuyan a garantizar la inocuidad

para el consumo de carnes y derivados que se comercialicen en el

territorio nacional, en la etapa de distribución, así como se actualizó

el marco regulatorio de las condiciones de transparencia comercial

en su tenencia y movimiento, de acuerdo a lo previsto en la Ley Nº

19.783, de 23 de agosto de 2019;

VII) que, transcurrido un tiempo de vigencia del Reglamento

mencionado, de la implementación de Sistema de Registro y Gestión

del Abasto (SRGA) y de la creación del Registro Único Nacional de

Empresas Cárnicas (RUNEC) conforme al Decreto Nº 35/021, de

21 de enero de 2021, se han vericado oportunidades de mejora a

implementar;

VII) en función del Resultando anterior es que, con fecha 27 de

junio de 2024, se dictó el Decreto Nº 189/024 aprobando un nuevo

“Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con

Destino al Mercado Interno”.

CONSIDERANDO: I) la conveniencia de acuerdo con lo

encomendado por la norma de complementar las condiciones y

procedimientos dispuestos en el “Reglamento Nacional de Distribución

de Carnes y Derivados con Destino al Mercado Interno”;

II) la necesidad de establecer tarifas aplicables a la habilitación de

unidades de carga y su mantenimiento para todo el territorio nacional.

ATENTO: a lo dispuesto por los artículos 2º y 3º, literal A), numeral

6º, del Decreto-Ley Nº 15.605 de 27 de julio de 1984, en la redacción

dada por el artículo 360 de la Ley Nº 19.889, de 9 de julio de 2020,

artículo 15º, literal D) del Decreto-Ley Nº 15.605, de 27 de julio de 1984,

Ley Nº 19.783, de 23 de agosto de 2019, el Decreto Nº 32/021 de 21 de

enero de 2021, en la redacción dada por el Decreto Nº 189/024, de 27

de junio de 2024 y demás normas complementarias, modicativas y

concordantes.

EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

RESUELVE

1º) Apruébese la siguiente norma complementaria del “Reglamento

Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con Destino al

Mercado Interno” aprobada por el Decreto Nº 32/021 de 21 de

enero de 2021, en la redacción dada por el Decreto Nº 189/024,

de 27 de junio de 2024 (en adelante, el “Reglamento”):

1.- HABILITACIÓN DE UNIDADES DE CARGA

DE TRANSPORTE DE CARNES Y DERIVADOS Y SU

MANTENIMIENTO. -

A efectos de la habilitación de la unidad de carga de transporte de

carnes y derivados y su mantenimiento, el interesado deberá cumplir

con las disposiciones del presente capítulo.

* El interesado deberá tramitar ante el INAC la habilitación de

la unidad de carga de transporte de carnes y derivados.

* Una vez habilitada la unidad de carga de transporte de

carnes y derivados, a los efectos de mantener la habilitación,

el titular de la unidad de carga deberá tramitar la renovación

de la habilitación.

* En caso de cambio de titular de la unidad de carga de

transporte de carnes y derivados, el nuevo titular o el titular

anterior deberá informar al INAC a los efectos de actualizar

VISTO: el Decreto Nº 189/024, de 27 de junio de 2024, modicativo

del Decreto Nº 32/021, de 21 de enero de 2021, que aprueba el

“Reglamento Nacional de Distribución de Carnes y Derivados con

Destino al Mercado Interno”.

RESULTANDO: I) el artículo 2º del Decreto-Ley Nº 15.605, de 27 de

julio de 1984, en la redacción dada por el artículo 359 de la Ley Nº 19.889,

de 9 de julio de 2020, le asigna al INAC las tareas de promover, regular,

coordinar y vigilar las actividades de producción, transformación,

comercialización, almacenamiento y transporte de carnes bovina,

ovina, equina, porcina, caprina, de ave, de conejo y animales de caza

menor, sus menudencias, subproductos y productos cárnicos, entre

otras competencias;

II) conforme a lo dispuesto en los numerales 5º y 7º del literal A)

del artículo 3º de dicho Decreto-Ley Nº 15.605, en la redacción dada

por el artículo 360 de la Ley Nº 19.889, de 9 de julio de 2020, cometen

al INAC para el cumplimiento de sus objetivos, la habilitación, registro

y control de medios de transporte, así como, la instrumentación y

control de movimientos, procedencia y destino de dichos productos;

III) con fecha 23 de agosto de 2019 se promulgó la Ley Nº 19.783,

referida a la inocuidad y transparencia en la comercialización de carnes y

derivados, cuyo artículo 3º dispone que sin perjuicio de las competencias

del Poder Ejecutivo y los Gobiernos Departamentales en materia de

inocuidad y de transparencia comercial entre empresas que comercialicen

carnes y derivados, el INAC quedará facultado para tomar las acciones

necesarias que aseguren una aplicación uniforme de la reglamentación

vigente en dichas materias, en todo el territorio nacional;

IV) asimismo, la Ley Nº 19.889 del 9 de julio de 2020, en el artículo

364, estableció que “toda persona física o jurídica que comercialice

carnes y derivados deberá exhibir en todo momento la constancia de

habilitación correspondiente al público en general, consumidores y

organismos con potestad inspectiva”;

V) en otro orden, el artículo 17 del Decreto-Ley Nº 15.605, de 27

de julio de 1984, dispone que serán recursos del Instituto Nacional

de Carnes, entre otros, el importe de las tarifas que establezca por la

prestación o utilización de sus servicios, las cuales tendrán como límite

máximo el costo que tengan para el Instituto Nacional de Carnes, los

servicios prestados;