'Ahorrar en genética no es buena cosa y va a en contra del mercado'

El director de Zambrano yamp; Cía. aseguró que es fundamental la revisión de los toros, así como el tacto son herramientas fundamentales para el manejo de los rodeos.De cara a la zafra consideró que la evolución de la genética ha sido muy buena en el país, de todas las razas y de todas las cabañas, tradicionales y nuevas, lo que es determinante para el sector fundamental de la ganadería. Por otra parte aseguró que se debe invertir en los remates pues estos brindan todas las garantías.- ¿Cómo ve la zafra de toros?- Bien. Como siempre la recomendación es la revisión de los toros previo a la entorada. Los resultados fundamentalmente se basan en que los toros estén en condiciones ciertas para reproducir. El hecho que esté en buen estado el toro o que sea relativamente nuevo, no garantiza que esté apto para reproducir. Revisar es una herramienta imprescindible, como en el momento de hacer el tacto para un mejor manejo de los rodeos preñados y fallados. Son las herramientas imprescindibles para que un criador sea eficiente y tener buenos resultados en el momento de la parición.-También lo es una buena elección...-La evolución de la genética en Uruguay, de todas las razas, se nota. Hoy las posibilidades de compra de genética de punta, de la raza que sea, aún de nuevas cabañas, sin ninguna duda redunda en los resultados no sólo de la cantidad sino de la calidad de los terneros que nacen, que en definitiva son los que deben tener la genética para que la conversión a carne que sea eficiente. Evidentemente la genética es uno de los elementos fundamentales y más teniendo en cuenta hoy la importancia en la edad joven que sacan los ganados para faena.-Sobre todo en la cría...-La genética de los ganados de cría hace posible que el resultado económico mejore, que es muy difícil de medir en el momento de tomar una decisión de comprar un toro bueno, con buenos datos o de una buena cabaña, pero que en la producción ve los resultados y en función de esos resultados se ven los números. A veces uno en ese aspecto quiere invertir menos y el ahorro en genética sin ninguna duda no sólo da malos resultados sino que está a contrapelo de la realidad de hoy y de las perspectivas de los mercados.-Además es cuestión de mercado también...-Así es. Parecería como que el único elemento posible del encierro del ganado es con resultados positivos, y llegar a los valores de peso carcasa sin incorporación de genética se torna realmente inviable. Es un elemento nuevo, pero cada vez va a tener...