Calidad de cultivos está comprometida por lluvias

Si la calidad del trigo a cosecharse en esta zafra se ve afectada por el exceso de lluvias, el precio de la harina podría subir, disparando los valores de varios productos a los consumidores.En algunas zonas del país, especialmente en la medida que se avanza hacia el Norte, donde los cultivos están más adelantados en el ciclo, ya comienzan a verse algunos problemas sanitarios (hongos). El cultivo no aguanta prácticamente una lluvia por semana cuando está en plena espigazón o ya florecido y si bien se sabía que los rendimientos serían inferiores a los de la zafra anterior, el temor de los productores ahora, se centra en perder calidad."Esperemos que quede algo sano, porque los rendimientos ya estaban un poco definidos. Por el año llovedor partimos de una base en rendimientos bastante inferior a la del año pasado (por abajo de los 3.300 kilos por hectárea)", dijo a El País Matías Cafaro, encargado del departamento agronómico de la empresa Fadisol S.A..En el norte del país, las trillas comenzarían dentro de unos 15 días y todo dependerá de cómo se comporte el clima hasta la cosecha.En otras zonas agrícolas, como es el caso de Young, pese al exceso hídrico, "los trigos todavía están bien. Estamos preocupados pero la situación todavía no es dramática", confirmó a El País José María Nin, presidente de...