Una clase para aprender a hacer cerveza

"Todo comenzó como un hobby hace unos siete años", relató a El País Gastón Rovoir, uno de los dueños de la cervecería artesanal Davok.> > El gusto por la cerveza impulsó a Rovoir y a dos amigos a comenzar a experimentar con la fabricación artesanal de cerveza en sus hogares. ynbsp;> > Alejandro Baldenegro, socio junto con Rovoir, contó ynbsp;que al "principio tuvimos que leer mucho material que íbamos buscando en Internet" para la fabricación de sus primera recetas.> > El esfuerzo valió la pena y al poco tiempo surgió la posibilidad de comenzar a vender lo que producían. Así el hobby se transformó en un emprendimiento empresarial que crece año a año. Aunque sus promotores reconocen que el crecimiento es lento.ynbsp;> > Desde hace un tiempo...