Cocina armenia

En la historia de la culinaria el mundo armenio es un ejemplo de misterioso origen. No ha podido determinarse dónde y cómo nace. Entre nosotros se ha popularizado el lemeyún como plato insignia de esa cocina, especie de pizza con carne picada especiada por encima.Ese simple planteo da paso a una gama muy variada que origina pasos deliciosos dentro de la sencillez que lo caracteriza. Los lugares donde esa comida puede ser degustada no abundan en Montevideo, pero sus platos disfrutan de un éxito particular. Los pocos lugares donde es posible encontrar ejemplos de esta cocina gozan de ello.Raffi en sus tres ubicaciones ofrece una buena selección de platos armenios como Tabulé, Hamús o Derevi Sarma. Los más conocidos figuran entre los predilectos de las cocinas ajenas que llegan hasta nosotros. Algunos detalles son propios de esta culinaria, como el trigo bulgur en una ensalada con la inclusión de menta fresca como toque, aderezada...