Decreto No. 14/013.- Adóptase la Resolución 12/011 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, por la que se aprobó el “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en Alimentos (Derogación de las res. GMC Nº 102/94 Nº 35/96)”, y sustitúyese el Art. 1.2.14 del Reglamento Bromatológico Nacional.

IM.P.O.

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18 Documentos Nº 28.643 - enero 23 de 2013 | DiarioOficial

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA

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Decreto 14/013

Adóptase la Resolución 12/011 del Grupo Mercado Común del

MERCOSUR, por la que se aprobó el “Reglamento Técnico MERCOSUR

sobre Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en Alimentos

(Derogación de las res. GMC Nº 102/94 Nº 35/96)”, y sustitúyese el Art.

1.2.14 del Reglamento Bromatológico Nacional.

(139*R)

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA

MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES

MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS

MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y MINERÍA

Montevideo, 16 de Enero de 2013

VISTO: el Reglamento Bromatológico Nacional, aprobado por

Decreto del Poder Ejecutivo Nº 315/994 de 5 de julio de 1994;

RESULTANDO: I) que por Resolución Nº 12/11 del Grupo

Mercado Común del MERCOSUR, se aprueba el “Reglamento Técnico

MERCOSUR sobre Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en

Alimentos (Derogación de la Resolución GMC Nº 102/94 y Nº 35/96”;

II) que se ha solicitado la actualización de la normativa al respecto,

mediante la internalización de la referida Resolución del Grupo

Mercado Común del MERCOSUR;

CONSIDERANDO: I) que según lo dispuesto en el Artículo 38

del Protocolo Adicional de Ouro Preto, aprobado por la Ley Nº 16.712

de 1º de septiembre de 1995, los Estados Partes se comprometen a

adoptar todas las medidas necesarias para asegurar en sus respectivos

territorios, el cumplimiento de las normas emanadas de los Órganos

correspondientes del MERCOSUR, previstos en el Artículo 2º del

referido Protocolo;

II) que es necesario proceder de acuerdo al compromiso asumido

por la República, en el Protocolo mencionado, poniendo en vigencia

en el Derecho positivo nacional la norma emanada del Grupo Mercado

Común del MERCOSUR referidas en el RESULTANDO I;

III) que la incorporación planteada contribuye a permitir un mayor

y más uido relacionamiento comercial con otros países, circunstancia

que benecia el comercio exterior de nuestro País;

IV) que la internalización proyectada, elevada por la División

Normas e Investigación del Ministerio de Salud Pública, cuenta con

la aprobación el Sector Alimentos, Cosméticos y Domisanitarios,

del Departamento de Evaluación de la Conformidad de la División

Habilitación Sanitaria de dicha Secretaría de Estado;

V) que la Dirección General de la Salud del Ministerio de Salud

Pública, no realiza objeciones respecto de la internalización proyectada,

por lo que corresponde proceder en consecuencia;

ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo establecido en la

Ley Nº 9.202 - Orgánica de Salud Pública-, de 12 de enero de 1934 y

concordantes; EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

DECRETA:

1

Artículo 1º.- Adóptase la Resolución Nº 12/011 del Grupo Mercado

Común del MERCOSUR, por la que se aprobó el “Reglamento Técnico

MERCOSUR sobre Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en

Alimentos (Derogación de las Res. GMC Nº 102/94 y Nº 35/96)”, que

se adjunta como Anexo y forma parte integral del presente Decreto.

2Artículo 2º.- Sustitúyese el Artículo 1.2.14 de la Sección 2 -

Características de los Alimentos -, del Capítulo 1 - Disposiciones

Generales - del Reglamento Bromatológico Nacional, aprobado por

el Decreto del Poder Ejecutivo Nº 315/994 de 5 de julio de 1994, por el

texto de la citada Resolución GMC Nº 12/11.

3

Artículo 3º.- Comuníquese, publíquese.

JOSÉ MUJICA, Presidente de la República; JORGE

VENEGAS; LUIS ALMAGRO; FERNANDO LORENZO; ROBERTO

KREIMERMAN.

MERCOSUR/GMC/RES. Nº 12/11

REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LÍMITES

MÁXIMOS DE CONTAMINANTES INORGÁNICOS EN

ALIMENTOS

(DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 102/94 y Nº 35/96)

VISTO: El Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto y las

Resoluciones Nº 102/94, 103/94, 35/96, 45/96, 38/98 y 56/02 del Grupo

Mercado Común.

CONSIDERANDO:

Que es necesario actualizar los Límites Máximos de Contaminantes

Inorgánicos en Alimentos;

Que a los efectos de proteger la salud pública resulta esencial

mantener el contenido de los contaminantes en niveles toxicológicos

aceptables;

Que el contenido máximo debe establecerse en el nivel estricto que

se pueda conseguir razonablemente si se aplican las buenas prácticas y

teniendo en cuenta el riesgo relacionado con el consumo del alimento;

Que la armonización de los Reglamentos Técnicos tiende a eliminar

los obstáculos que se generan por diferencias en las Reglamentaciones

Nacionales vigentes, dando cumplimiento a lo establecido en el Tratado

de Asunción;

EL GRUPO MERCADO COMÚN

RESUELVE:

Art. 1 - Aprobar el “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Límites

Máximos de Contaminantes Inorgánicos en Alimentos”, que consta

como Anexo y forma parte de la presente Resolución.

Art. 2 - Derogar las Resoluciones GMC Nº 102/94 y Nº 35/96.

Art. 3 - Dejar sin efecto lo dispuesto en el Capítulo V, punto 5.2

del Anexo de la Resolución GMC Nº 45/96 “Reglamento Vitivinícola

del MERCOSUR” con relación a los límites admitidos para arsénico,

plomo y cadmio en vinos, debiendo aplicarse los límites máximos

dispuestos en la presente Resolución.

Art. 4 - Los organismos nacionales competentes para la

implementación de la presente Resolución son:

Argentina: Ministerio de Salud

Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca

(MAGyP)

Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP)

Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)

Brasil: Ministério da Saúde

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)

Paraguay: Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social -

Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición

(INAN)

Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de

Semillas (SENAVE)