Decreto No. 4/009.- Determínanse modificaciones al Reglamento Bromatológico Nacional.

IM.P.O.

IM.P.O.

Nº 27.662 - Enero 28 de 2009

584-A

CARILLA Nº 38

Artículo 12º.- El servicio deberá disponer de un protocolo de las

condiciones de transferencia y traslado secundario para el caso de traslado

del paciente con otro móvil a un tercer nivel de complejidad asistencial.

13

Artículo 13º.- En todos los casos el profesional Médico responsable

de brindar la atención del paciente, de estabilizarlo, y decidir su traslado,

asumirá la responsabilidad de continuar con el procedimiento o de cancelar

su transferencia a otra unidad de apoyo, si considera la maniobra riesgosa,

y que puede comprometer aún más el estado crítico y la estabilidad del

paciente.

14

Artículo 14º.- En ningún caso la localidad, debe quedar sin cobertura

del servicio de emergencia pre-hospitalaria. Se deberá enviar otro móvil

especializado (equipo completo reemplazante), para suplantar al que se

encuentre en traslado, en los casos en que no se realizó transferencia.

15

Artículo 15º.- La habilitación de estos servicios por el Ministerio de

Salud Pública deberá ser renovada cada tres años.

16

Artículo 16º.- El Ministerio de Salud Pública adoptará las

disposiciones necesarias para asegurar el cumplimiento de este Decreto.

17

Artículo 17º.- Comuníquese, publíquese.

Dr. TABARE VAZQUEZ, Presidente de la República; MARIA

JULIA MUÑOZ. ---o---

5B 4

20

Decreto 4/009

Determínanse modificaciones al Reglamento Bromatológico

Nacional.

(235*R)

MINISTERIO DE SALUD PUBLICA

MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS

MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGIA Y MINERIA

MINISTERIO DE GANADERIA, AGRICULTURA Y PESCA

Montevideo, 2 de Enero de 2009

VISTO: el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el

Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de 1994 y el Decreto Nº 66/008 de 11

de febrero de 2008;

RESULTANDO: I) que, la División Productos de Salud y el

Departamento de Alimentos y otros del Ministerio de Salud Pública

solicitan la modificación del Capítulo 17, Sección 2 - Aceites - del citado

Reglamento;

II) la Norma del Codex Alimentarius "Codex Stan 33 - Norma para

los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Oliva (Rev. 2 - 2003)";

III) la Norma UNIT 1037:99 "Aceites de Oliva y de Orujo de Aceituna

comestibles" como referencia de las características de composición de

aceite de oliva regional e internacional;

CONSIDERANDO: I) que, resulta necesaria la actualización de los

parámetros de genuinidad del aceite de oliva, tal como figura en el

Reglamento Bromatológico Nacional;

II) que, existen distintas clasificaciones según parámetros

fisicoquímicos para los aceites de oliva virgen y por lo tanto es necesaria

su diferenciación;

III) que, habiéndose consultado a la Industria Aceitera del País, ésta

da su conformidad para la actualización de la normativa sobre alimentos;

IV) que, dicha actualización contribuye a permitir un mayor y más

fluido relacionamiento comercial con otros países;

ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo establecido en la Ley

Nº 9.202 - Orgánica de Salud Pública -, de 12 de enero de 1934.

EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA

DECRETA:

1

Artículo 1º.- Incorpórase a la tabla que figura en el Artículo 1º del

Decreto Nº 66/008 de 11 de febrero de 2008, por el cual se modifica

el Artículo 17.2.12 c) del Reglamento Bromatológico Nacional -

Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de 1994 -, las siguientes dos filas

finales:

Aceite de orujo de oliva refinado máx. 5 meq

Aceite de orujo de oliva máx. 15 meq

2

Artículo 2º.- Agréguese a la tabla que figura en el Artículo 1º del

Decreto Nº 66/008 de 11 de febrero de 2008, por el cual se modifica el

Artículo 17.2.12 g) del Reglamento Bromatológico Nacional - Decreto

Nº 315/994 de 5 de julio de 1994 -, las siguientes dos filas finales:

Aceite de orujo de oliva refinado máx. 0,1%

Aceite de orujo de oliva máx. 0,1%

3

Artículo 3º.- Incorpórase al Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de

1994 - Reglamento Bromatológico Nacional -, el Artículo 17.2.21 en la

Sección 2 del Capítulo 17, Aceites y Grasas, el que quedará redactado de

la siguiente manera:

17.2.21. Aceite de Orujo de Oliva, es el obtenido mediante tratamiento

con disolventes u otros procedimientos físicos del orujo de oliva, con

exclusión de los aceites obtenidos por procedimiento de reesterificación

y de cualquier mezcla con aceites de otra naturaleza.

Se reconocen los siguientes tipos de aceites de orujo de oliva:

-Aceite de orujo de oliva refinado: es el obtenido a partir del aceite

de orujo de oliva crudo mediante métodos de refinado que no provocan

alteraciones en la estructura glicerídica inicial. Tiene una acidez libre,

expresada en ácido oleico, de no más de 0,3%.

Aceite de orujo de oliva: es el constituido por la mezcla de aceite

de orujo de oliva refinado y de aceites de oliva vírgenes. Tiene una acidez

libre, expresada en ácido oleico, máxima de 1%.

Sus características de calidad (composición en ácidos grasos, esteroles,

ceras, absorbancia a 270 nm, entre otros), composición (contenido en

ácidos grasos saturados en posición 2 en los triglicéridos) y características

físicas - químicas, deberán responder a la norma "Codex Stan 33 - Norma

para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Oliva (Rev. 2 - 2003)" y

sus posteriores modificaciones.

4

Artículo 4º.- Comuníquese, publíquese.

Dr. TABARE VAZQUEZ, Presidente de la República; MARIA

JULIA MUÑOZ; ALVARO GARCIA; DANIEL MARTINEZ;

ERNESTO AGAZZI. ---o---

5B 5

21

Decreto 5/009

Determínanse modificaciones al Reglamento Bromatológico

Nacional.

(236*R)

MINISTERIO DE SALUD PUBLICA

MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS

MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGIA Y MINERIA

MINISTERIO DE GANADERIA, AGRICULTURA Y PESCA

Montevideo, 2 de Enero de 2009

VISTO: el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el

Decreto Nº 315/994 de 5 de julio de 1994;

RESULTANDO: que, se ha solicitado la modificación del Capítulo

21 "Cacao y derivados", del citado Reglamento;

CONSIDERANDO: I) que, se ha constatado la necesidad de ampliar

las calificaciones del chocolate en semidulce o semiamargo, además de

las ya existentes;

II) que, dicha actualización contribuye a permitir un mayor y más

fluido relacionamiento comercial con otros países, circunstancia que

beneficia el comercio exterior de nuestro País;