Destacan avances del Uruguay cárnico

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis A. Fratti, no ocultó su frustración por no haber logrado traducir el enorme éxito logrado en muchos ámbitos (posicionamiento exterior, desarrollo del mercado interno, inversión en todo el sector) en un relacionamiento más moderno y cooperativo de los eslabones del sector.Así, en el marco del desayuno de la revista Somos Uruguay, Fratti se refirió al "desencuentro de seis meses" que ha ganado trascendencia por el precio de la hacienda. "No hemos capitalizado plenamente en más faena, producción y exportaciones todos los avances", admitió.En el marco de su conferencia "INAC: Modelo de Articulación de Políticas Públicas", Fratti no pasó por alto la oportunidad para enumerar los logros y los temas que quedarán como agenda pendiente para el corto plazo.Fratti estuvo dos períodos al frente del INAC y destacó que hubo una mejora en la...