Malas políticas en el granero del mundo

javier de haedoEste contenido es exclusivo para suscriptores> > Detrás de las malas políticas económicas, macro y micro, siempre se esconde una palabra que empieza con la letra i: ignorancia, ideología, intereses creados, idiosincrasia. Argentina es desde hace siete décadas una fuente de ejemplos de malas políticas y recientemente se sumó una nueva perla al collar de dislates, al prohibirse la exportación de carne.Esos recurrentes desatinos siempre tienen un propósito benemérito: en el caso de la carne, cuidar "la mesa de los argentinos"; en la legislación sobre alquileres, defender al inquilino; en el congelamiento de precios de servicios públicos, abaratar el costo de vida de los pobres. Bien se dice que el camino del infierno está empedrado de buenas intenciones...> > Cuando se congelaron las tarifas de los servicios públicos a veces no se indemnizó a quienes los proveen y entonces ellos, que quedaron cortos de caja, dejaron de invertir y hubo un colapso en la oferta (apagones, por ejemplo). Otras veces sí se los compensó a costa del erario, por lo que impactó en las finanzas públicas. Entonces se debió acudir a financiamiento del Banco Central estimulando la aceleración de la inflación o a un aumento de la deuda pública. Y siempre se incentivó a los ricos a calefaccionar sus piscinas con energía a precio de un pocillo de café.> > Cuando se legisló en materia de alquileres, los propietarios redujeron la oferta de inmuebles para alquilar y los precios subieron. Algo parecido ha pasado con el último capítulo de esta temporada, la prohibición de exportación de carne.> > El razonamiento (no sé cuál de las íes utilizar, hay varias candidatas) era lineal: se prohíbe la exportación de carne, ergo habrá más carne disponible para la mesa de los argentinos y bajará el precio. La medida se dispuso de manera transitoria, por 30 días, lo que incentivó a los productores, aún más de lo que de todos modos habría ocurrido, a disminuir la oferta de ganado. A su vez, sin materia prima, algunos frigoríficos cerraron. Todo esto dio lugar a una disminución de la oferta y al aumento de los precios que pagan los argentinos para llevar carne a sus mesas.Eso en cuanto a los efectos de muy corto plazo, pero no debe descartarse que también haya consecuencias de largo plazo (más aún si la medida se extiende en el tiempo): la disminución en la producción ganadera en forma permanente. Esto podría ocurrir haciendo a la producción más extensiva y por lo tanto menos...