Montevideo rural: poca gente que produce mucho en 16.000 hectáreas

VIVIANA RUGGIEROQuienes viven en Montevideo rural tienen, en su mayoría, más de 45 años. Viven en predios de 12 hectáreas promedio y las tareas en la tierra son la principal fuente de ingreso. La seguridad y actividades recreativas son motivos de "insatisfacción".El área rural de Montevideo abarca más del 60% del territorio del departamento. En total son unas 16.000 hectáreas donde funcionan 1.367 unidades de producción agropecuaria. Entre los residentes de la zona casi un 50% es mayor de 45 años, en tanto, un 23,7% tiene más de 65. En general viven en predios que tienen un promedio de 12,4 hectáreas: el máximo son 40 hectáreas y el mínimo 2,5.Las tareas suelen hacerse entre los miembros de la familia: el 50% no contrata mano de obra de forma permanente. Quienes sí lo hacen es para tareas vinculadas a las cosechas, el trasplante y, en menor medida, para la poda. De las personas contratadas por productores el 90% son hombres.Los residentes de Montevideo rural tienen como principal fuente de ingreso la actividad predial y, en segundo lugar, las jubilaciones y pensiones. La horticultura a campo es la actividad productiva principal respecto a los ingresos económicos que proporciona. Como segunda actividad productiva aparece la fruticultura y viticultura. El principal canal de comercialización de la producción es el Mercado Modelo, y en segundo lugar, tiene relevancia la venta directa de los productores en ferias e industrias. En un alto porcentaje, los residentes consumen alimentos de producción propia.Los datos se desprenden de un informe realizado por el Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio de la Facultad de Humanidades de la Universidad de la República, a pedido de la Sociedad de Fomento y Defensa Agraria de Rincón del Cerro (Sfyda).La Sociedad nuclea a unos 340 productores que se dedican básicamente a la fruticultura y al cultivo de hortalizas de hojas.El informe se realizó durante cuatro meses (de noviembre de 2010 a marzo de 2011). El trabajo de campo se hizo con una muestra de 34 familias; allí se entrevistó a 144 personas (86 hombres y 58 mujeres) de diferentes edades y realidades socioculturales y socioeconómicas. El criterio de selección justamente se basó en...