Mujica pidió a Ganadería buscar revertir el bajo nivel de la faena

El presidente José Mujica está muy preocupado porque la faena de ganado en los frigoríficos está siendo inferior a lo que es habitual en esta época del año y eso repercute en una caída de los precios que reciben los productores.Por ese motivo, encomendó ayer al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, realizar una serie de contactos con los actores de la cadena cárnica que comenzará hoy cuando se reúna con las gremiales de productores. Aguerre hizo un documentado informe de la situación ayer ante el Consejo de Ministros. El prosecretario de la Presidencia, Diego Cánepa, explicó que el gobierno ve que la situación se caracteriza por un elevado stock de ganado, bajo nivel de faena y de precios al productor y márgenes de ganancias aparentemente altos para la industria.Habitualmente en esta época del año se faenan más de 50.000 cabezas bovinas a la semana. La semana pasada la cifra fue de 49.394 cabezas faenadas en 35 establecimientos, de acuerdo con la información oficial del Instituto Nacional de Carnes. Hay 19 frigoríficos exportadores. Los niveles de faena habitualmente merman a medida que se acerca el invierno y se recuperan cuando llega la primavera. Hasta el pasado 7 de junio la faena en lo que va del año cayó 7,7% frente a 2013 y rondó las 950.000 cabezas. En 2011 se faenaron 2,01 millones, en 2012, 2,07 millones y en 2013, 1,98 millones."Búsqueda" publicó la semana pasada que el gobierno cree que las empresas crearon un sistema de multas con el que castigan a aquella que sobrepasa el nivel de faena establecido. La situación preocupa a las gremiales agropecuarias y fue objeto de un...