Qué piensa el CEO de Enjoy sobre la temporada, el clima de negocios y el proyecto de Cipriani en Punta

Por Diego Ferreira Ignacio Sarmiento, Gerente General de Enjoy Punta del Este, foto Ricardo Figueredo, corresponsal Maldonado, Archivo El Pais, 20211110Punta del Este tiene al hotel y casino Enjoy como un protagonista de cada verano. Su CEO, Ignacio Sarmiento, observa una «muy buena primera quincena» de enero, lo que marca una recuperación «paulatina» y «por encima de lo esperado» del turismo, luego de la debacle que significó la pandemia.En entrevista con El Empresario, Sarmiento analizó la marcha del negocio de Enjoy, la competencia con el futuro proyecto del grupo Cipriani en el exhotel San Rafael, y desgranó las estrategias para conquistar al público internacional frente a la oferta de resorts de ciudades como Mónaco o Las Vegas. Los premios del casino son un fuerte imán, dijo; el año pasado Enjoy entregó US$ 13 millones entre sus diferentes torneos (los slots repartieron US$ 26 millones). «Somos un Grand Slam en el mundo de los casinos», resumió el CEO.Los espectáculos durante todo el año -en 2022 se organizaron 490- son otra carta ganadora.Punta del Este crece en inversiones, y según Sarmiento, esto se ve potenciado por la llegada de argentinos a residir en la península, un fenómeno que está impactando en el clima de negocios local.A continuación, un resumen de la charla.-¿Cuál es su balance de lo que va de la temporada?-Hemos tenido una muy buena primera quincena en comparación con lo que veníamos experimentando el año pasado, cuando recién se levantaron las restricciones pospandemia e incluso en relación con 2019 o el primer trimestre de 2020, que había sido muy bueno. Al comparar el flujo de gente, la cantidad de clientes y cómo estaba la ciudad en 2019 y 2020 y cómo está hoy, veo que estamos un poquito mejor, en una recuperación paulatina pero que superó todas las expectativas. Nosotros venimos con un 100% de ocupación de jueves a domingo y de lunes a miércoles estamos en un 95%... estamos llenos. Hay que ser prudentes, pero las proyecciones vienen bien.-La crisis económica Argentina, ¿ha provocado algún cambio en el perfil de huéspedes del hotel? ¿Qué clientes atraen?-Ahí hay dos consideraciones: una es que si bien el público de Punta del Este y de Enjoy más leal sigue siendo el argentino, esa matriz ha ido cambiando y también nos hemos ocupado de ir cambiándola a una más consistente y equilibrada con la región y el mundo. El año pasado tuvimos un mayor número de clientes brasileños que argentinos (NdR: del total de 149.371...