Platos con un toque peruano en Punta del Este

María Noel llega tomando mate y, por si eso fuera poco para sospecharlo, quien la escucha hablar no tiene duda que es uruguaya. Un poco es cierto, porque creció en Montevideo, pero nació en Perú. Su padre es uruguayo y su madre es peruana y cuando comenzó a estudiar arquitectura ella se mudó al país que la vio nacer. Eso sí, se llevó el acento uruguayo y el mate bajo el brazo.Uno de sus primeros trabajos como arquitecta en Perú fue mejorar la fachada de un local gastronómico en el que casualmente se desempeñaba como asesor Percy, y así empezaba, sin que nadie lo pensara, una historia que terminó siendo de amor entre ellos y que en el verano de 2023 los tiene a ambos frente a un restaurante en Punta del Este.Percy y María Noel.Junto con Aníbal, un uruguayo a quien conocieron en el colegio de sus hijos luego de mudarse de país y quien hoy es su socio, dieron vida a Zazú, ubicado en la zona del puerto del balneario.El local tiene una propuesta de platos variados con un toque de sabor peruano: cebiches, risottos, pescados, carnes, pastas, pero con un giro que prometen "un viaje cultural y gastronómico" para los sentidos.Percy y María Noel, mientras vivían en Perú, venían de visita todos los años a Uruguay, incluso luego de haber tenido a sus dos hijos, que también venían felices. Él contaba con...