'A nosotros los productores nos dejaría más tranquilos que se importe ganado y vientres desde el Uruguay'

"El cambio de gobierno en Argentina les significará una oportunidad porque las relaciones cambiaron y Uruguay va a tener la posibilidad, si se dan las condiciones, de enviar carne o vientres", consideró Martín Rapetti,

PABLO D. MESTRE

El integrante del Foro Mercosur de la Carne y del Instituto de Promoción de la Carne Argentina dijo que también es un desafío "porque de ser un competidor, vamos a pasar a ser socios que esperemos poder trabajar juntos en un Mercosur más solidario, sin barreras y que podamos aprovechar esta región de más de 300 millones de vacas, el primer productor mundial, para poder tener injerencia en el mundo".

Fue claro al asegurar que "no hay ningún problema", en que Uruguay exporte ganado hacia Argentina. "Desde la producción, desde las instituciones y el gobierno no tenemos ningún problema respecto de la importación de carne. Incluso de vientres que había alguna posibilidad".

Y agregó que "a nosotros nos dejaría mucho más tranquilos porque no me hace ninguna gracia la sustitución de carne vacuna por pollo o por cerdos, como se está dando, porque con ello perdemos la cultura".

Rapetti valoró el cambio de paradigma: "el campo hoy es visto como uno de los sectores más competitivos y por ello se toman algunas medidas para tratar de incentivar su potencial exportador".

Eso sí, reconoció que en el corto plazo "nos va a costar un poquito". Analizó que Argentina tuvo un corrimiento de la frontera agrícola, pasó a producir en el NEA y en el NOA y después cambió sustancialmente con el tema del encierro. "Eso hizo que la eficiencia haya bajado, pero fundamentalmente se pudo solucionar con líneas de créditos y con pasturas donde podemos ser bastante más eficientes, mejorar los índices y estar en condiciones de poder competir".

Pero mencionó que la carne argentina tiene un reconocido prestigio a nivel internacional. "Aún con mejores condiciones macroeconómicas y sin retenciones a las exportaciones, en el corto plazo no...