Sale el primer contenedor con carne ovina a EE.UU.

El jueves, Frigorífico San Jacinto envía hacia Estados Unidos el primer contenedor con cortes de cordero, desosados y madurados. La empresa ya hizo un embarque de prueba con 854 kilos que arribó al país del Norte y superó todas las pruebas.La colocación de carne ovina uruguaya desosada y madurada en Estados Unidos ya es una realidad. El primer envío de prueba lo hizo Frigorífico San Jacinto (Nirea), llegó el pasado 31 de enero y abarcó 854 kilos netos (80 cajas) que fueron enviados por vía aérea.Las cajas contenían piernas, bife y lomos, en todos los casos congelados y desosados, pues Uruguay no puede ingresar con cortes ovinos con hueso en Estados Unidos.Más allá de ese embarque simbólico para sondear la operativa de este mercado, el mismo frigorífico exportará el jueves el primer contenedor con cortes de cordero, demostrando que los importadores de Estados Unidos tienen interés en la carne ovina uruguaya. Es un contenedor de 20 pies que cargará unas 11 toneladas.El 13 de noviembre de 2013, el subsecretario de Agricultura de Estados Unidos, Edward Ávalos, anunció la apertura del mercado durante su visita a Uruguay, donde recorrió predios de productores de ovinos, acompañado del ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, de la embajadora de Estados Unidos en Uruguay, Julissa Reynoso y del titular de Relaciones Exteriores, Luis Almagro. Incluso llegó a degustar un cordero uruguayo en...