Uruguay audita a EE.UU. previo a que entre carne aviar

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca tiene decidido enviar un equipo de veterinarios a Estados Unidos con el cometido de inspeccionar algunas plantas dedicadas a la producción de carne aviar y realizar un análisis de riesgo previo a la autorización del ingreso del producto.La medida apunta a destrabar el ingreso de carne ovina uruguaya sin hueso y madurada a Estados Unidos, pues lo que está faltando hoy es una decisión política. Como contrapartida, ese país quiere que Uruguay le abra espacio a su carne aviar (pollos y pavos básicamente). La misión uruguaya estaría revisando plantas aviares en Estados Unidos en los próximos meses, seguramente antes de fin de año.El director de Asuntos Económicos del Ministerio de Relaciones Exteriores, Fernando López Fabregat, dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural que la Cancillería está en permanente coordinación con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y con su titular, Tabaré Aguerre, para avanzar en el ingreso de carne ovina uruguaya a Estados Unidos. La apertura de este mercado es un antiguo anhelo de los productores uruguayos dedicados al...