Variantes de Ruffino

La buena mesa es un hecho que pertenece a la cultura.Sebastian ElcanoNo solamente por la artesanía de los sabores y perfumes que, sin olvidar los colores de un buen plato, se expresan en su mejor lenguaje a los sentidos del hombre y a su capacidad para juzgar y medir.También porque no es imaginable una buena comida sin la compañía inteligente, compatible y amiga que sea el interlocutor inevitable que siempre enriquece.En la cocina de inspiración italiana de Montevideo, cerca de teatros y cines se encuentra Ruffino cerca a Plaza Libertad. A pesar de que maneja un repertorio de platos tradicionales ha incorporado novedades que otorgan un perfil peculiar a su carta. Por ejemplo, entre las entradas, un plato sugerente...